Visite guidée d’une confiserie...

Une confiserie aux portes d’Aix-en-Provence (18 salariés sur 2500 m2) vous propose d'assister à la fabrication de confiseries diverses, nougats et calissons :
Visite guidée + Dégustation.

Equipés d’une charlotte et d’une blouse blanche, vous assisterez, en direct, à la fabrication de la pâte à calissons à partir des matières premières (melons, amandes et sucre), au glaçage, à la fabrication des dragées, des confiseries au chocolat, ou encore à la fabrication des nougats à partir des matières premières (glucose, miel, sucre de canne, fruits secs, parfum ou fruits), ainsi que toute la phase de conditionnement.

Les techniques de sélection des amandes, de confisage des fruits, vous seront expliqués en détail.

... et dégustation à la « sortie du four»

Des dégustations de biscuits et de confiseries agrémenteront votre visite.

La présence d'un magasin d'usine permettra à ceux qui le désirent de s'approvisionner à "prix d'usine", à l'issue du parcours de visite.

 

Visites guidées - dégustations :

• Tous les jours du lundi au vendredi
• Toute l'année SAUF pendant les fêtes de fin de l'année & quelques jours du mois d'août
• Votre réservation se fait en proposant la visite sur notre partenaire : site de sorties entre amis
• Durée : 1h environ

contact : fruidoraix@portes-ouvertes.com

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